Особенности диеты после инфаркта миокарда

При инфаркте миокарда происходит отмирание тканей сердечной мышцы, причина которого – нарушение кровообращения и процессов метаболизма. Питание не является лекарственным средством при такой патологии, но может улучшить самочувствие пациента и уберечь его от рецидивов. Важно уменьшить количество потребляемых калорий, соли и жидкости, чтобы не перегружать уже пострадавшие органы. Также в рационе обязательно должны быть продукты, которые стимулируют работу пищеварительной системы.

Диета после инфаркта миокарда

На разных стадиях заболевания пациенту требуется различное питание. Врач оценит состояние пациента и уже затем назначит один из трех вариантов диеты:

1. Острый инфаркт миокарда – первая неделя после приступа. Рекомендована протертая, пюрированная пища, продукты нужно отваривать или же готовить на пару. Не стоит добавлять в них соль и специи, также нельзя злоупотреблять жирами. Кормить больного человека нужно небольшими порциями до шести-семи раз в день, между приемами пищи важно соблюдать промежуток не менее 3 часов, еда при этом должна быть не горячей, но и не холодной, а комфортной для желудка температуры. Не менее важно ограничивать количество употребляемой жидкости. Полностью исключены алкоголь, кофе, крепкий чай.
2. Подострый период – спустя 10-14 дней после приступа. На этом этапе в рацион можно вводить соль, но в ограниченном количестве – не более 3 г в день. Жидкость употребляют в количестве 1 литра в сутки, пока что этого достаточно. По-прежнему важно придерживаться дробного питания и не переедать, порции должны быть небольшими.
3. Восстановительный период – спустя 18-20 дней после приступа. Теперь можно немного больше присаливать блюда, но следить за тем, чтобы общее количество соли не превышало 5 г в сутки. Не обязательно превращать продукты в пюре, они могут быть мелко порезаны или просто размяты с добавлением небольшого количества растительного или сливочного масла. Количество жидкости, которое допустимо употреблять пациенту на этом этапе – не более 1,2 литров.

Обратите внимание

Это только условные сроки — все зависит от состояния пациента и того, как он себя чувствует. Если восстановление проходит тяжело, то самую щадящую диету придется соблюдать на несколько недель дольше.

Врачи подчеркивают, что соблюдение правильной диеты после инфаркта миокарда играет ключевую роль в восстановлении и профилактике повторных сердечно-сосудистых заболеваний. Основное внимание следует уделить снижению потребления насыщенных жиров и холестерина, что способствует улучшению состояния сосудов. Рекомендуется увеличить долю овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка в рационе. Специалисты также советуют ограничить потребление соли и сахара, что помогает контролировать артериальное давление и уровень сахара в крови. Важно следить за калорийностью пищи, чтобы избежать избыточного веса, который может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Регулярные консультации с врачом-диетологом помогут адаптировать диету под индивидуальные потребности пациента, что способствует более эффективному восстановлению.

Какая диета подходит после инфаркта миокарда?

Значение правильного питания после инфаркта миокарда

Врачи рекомендуют после инфаркта миокарда не употреблять пищу позднее 15 часов дня и ни в коем случае не есть на ночь. Едва ли заболевшему человеку захочется переедать в таком состоянии, но, тем не менее, этот процесс нужно контролировать. Основные моменты лечебного питания после перенесенного инфаркта миокарда:

1. Не злоупотреблять солью. Это вещество сгущает кровь, задерживает жидкость в организме, что очень вредно для таких пациентов.
2. Включить в рацион продукты, богатые витамины А, С и D. Это морковь, яблоки, тыква, шпинат, персики и абрикосы.
3. Не употреблять алкоголь. Спиртное, как и кофе, крепкий чай, категорически противопоказаны для тех, кто уже перенес инфаркт миокарда.
4. Ограничить употребление жиров, особенно это касается маргарина, сливочного масла, сала и блюд, приготовленных с использованием этих продуктов.

Врачи помогли человеку выжить, стабилизировали его состояние. Теперь самое главное – поддерживать его и беречь себя.

После инфаркта миокарда многие пациенты сталкиваются с необходимостью пересмотра своего рациона. Люди отмечают, что ключевыми аспектами диеты становятся снижение потребления насыщенных жиров и соли, а также увеличение доли овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Многие делятся опытом, что отказ от жареной пищи и фастфуда значительно улучшает общее самочувствие. Важно также контролировать уровень сахара и холестерина, что приводит к необходимости исключения сладостей и переработанных продуктов. Пациенты подчеркивают, что консультации с диетологом помогают составить индивидуальный план питания, который не только поддерживает здоровье, но и приносит удовольствие. Со временем многие отмечают, что правильное питание становится привычкой, что положительно сказывается на их жизни и восстановлении.

Примерное меню после инфаркта

Существует список определенных продуктов, которые будут особенно полезны в постинфарктный период. Они не перегружают желудок, низкокалорийны, но при этом богаты витаминами и прочими микроэлементами, которые поддержат работу сердечной мышцы. Итак, вот что рекомендуют врачи обязательно включать в рацион человека, перенесшего инфаркт:

• Злаки – овсянку, гречку, просо;
• садовые ягоды, фрукты, особенно цитрусовые;
• свежие овощи, упор стоит сделать на различные виды капусты;
• зелень, шпинат;
• горох, сою, фасоль, чечевицу;
• молоко, продукты из него, не запрещен не острый твердый сыр;
• морскую рыбу, желательно белых сортов;
• постное мясо, птицу;
• сухофрукты – курагу, инжир, финики, изюм;
• цельнозерновой хлеб.

Самая строгая диета соблюдается в первые дни после инфаркта. Порции готовятся совсем небольшие, все блюда перетираются или измельчаются в блендере. Овощи, каши нужно хорошо разваривать и ни в коем случае не солить. Всего в сутки позволяется употреблять не более 1000 Ккал, но даже это количество уменьшают, если у пациента избыточная масса тела.

Вот как будет выглядеть примерное меню «тяжелого» пациента:

• 100 мл свежего морковного сока с добавлением растительного масла, 50 г каши на молоке;
• 50 г отварной нежирной рыбы, половина стакана овощного бульона;
• половина стакана киселя, натертое небольшое яблоко;
• 50 г отварной курицы или индейки без кожицы, половина стакана отвара из шиповника или настойки из сухофруктов;
• половина стакана простокваши, немного пюре из чернослива или яблока;
• 100 мл любого свежеотжатого сока, лучше из цитрусовых, 50 г обезжиренного творога.

В дальнейшее, по мере того как состояние пациента улучшаться, его переводят на диету № 10. Можно увеличивать порции – соответственно, увеличиться и количество калорий в сутки. Теперь их может быть до 1400, но при этом нужно не забывать о дробном питании и контролировать употребление жиров и углеводов. Меню дополняется омлетом из белков, нежирной сметаной и молоком, овощными салатами и супами, паровыми котлетами и фрикадельками из мяса или рыбы.

На десерт можно есть не очень сладкие муссы и желе из фруктов, кисели запеканки с творогом, макаронными изделиями или сметаной. Рекомендованные напитки – травяные чаи, компоты и морсы, чистая минеральная вода без газа.

Подробную примерную схему питания после инфаркта в соответствии с требованиями лечебной диеты № 10 вы можете увидеть в таблице:

Правильный образ жизни играет огромную роль для всех, кто следит за состоянием своего здоровья, в частности, сердца. Строгая организация питания необходима, иначе ни медикаментозные средства, ни отдых в санатории не окажут должного эффекта. Во многом от сознательности самого пациента зависит то, насколько быстро он поправится и сможет жить если не в привычном ритме, то хотя бы в приближенном к нему. Вот поэтому обязательно нужно придерживаться строгой диеты сразу же после инфаркта, и следить за своим рационом всю оставшуюся жизнь. Это один из главных залогов того, что она продлится еще не один год.

5 смертельных ошибок после инфаркта миокарда. Кардиолог. Москва

Вопрос-ответ

Почему пациенту, перенесшему инфаркт миокарда, следует соблюдать низкокалорийную диету?

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Умеренное снижение веса у людей после инфаркта миокарда (ИМ) снижает смертность от всех причин и последующие острые сердечно-сосудистые события.

Как долго восстанавливается сердце после инфаркта?

Какая диета необходима при инфаркте миокарда?

Необходимые изменения в питании включают ограничение потребления калорий, снижение потребления натрия и насыщенных жирных кислот, включая трансжирные кислоты, увеличение потребления овощей и фруктов, ограничение потребления алкоголя, отказ от курения и увеличение физической активности.

Что включает в себя реабилитация после инфаркта?

Включает здоровый образ жизни, гипохолестериновую диету, размеренный режим, достаточный отдых, контроль веса. Восстановление состояния после инфаркта миокарда длится несколько месяцев. Чем больше площадь поражения сердечной мышцы, тем дольше длится реабилитация.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, включающем много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Это поможет снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление насыщенных жиров и трансжиров, которые могут повышать уровень холестерина в крови. Вместо этого выбирайте полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем соли в вашем рационе. Избыточное потребление натрия может привести к повышению артериального давления, поэтому старайтесь использовать меньше соли при приготовлении пищи и выбирайте продукты с низким содержанием натрия.

СОВЕТ №4

Регулярно контролируйте размер порций и старайтесь избегать переедания. Это поможет поддерживать здоровый вес и снизит нагрузку на сердце.