Пророщенный овес для организма польза и вред

Еще в древности люди стали задумываться о том, сколько сил и энергии необходимо зерну, чтобы прорасти и вырасти. Благодаря их наблюдательности и опыту, в современном мире, пророщенные зерна являются одним из самых известных источников очищения и восстановления организма. Наиболее распространенный – овес, полезные свойства которого известны давно. Само по себе, зерно, как не заведенный часовой механизм, хранящий внутри сотни частиц, винтиков и шестеренок. Но стоит только его запустить, в данном случае – прорастить, и получаем шикарный букет витаминов и полезных питательных веществ. Лечебные свойства овса позволяют использовать его для лечения многих заболеваний.

Включить в свой рацион пророщенный овес очень просто, благодаря его совместимости с другими продуктами:

• овощные салаты;
• фруктовые салаты;
• десерты;
• напитки и отвары.

Очень часто употребляют «живые» зерна в чистом виде.

Польза

Особой популярностью пророщенный овес пользуется среди людей старшего поколения. Но и в молодом, и в среднем возрасте, можно найти для себя ряд положительных качеств. Обогащенный витаминами (В, С, Е и К) и минералами (кальций, магний, цинк, железо), овес принимает непосредственное участие в укреплении иммунитета. Хорошо очищает кровь, чем уменьшает риск образования тромбов. Соответственно, при хорошем кровообращении, весь организм в целом получает надлежащее кислородное питание. Способствует быстрому заживлению ран и восстановлению органов после тяжелых болезней.

Читайте! Какие заболевания лечит овес.

При ежедневном употреблении в пищу пророщенного овса, улучшается работа:

1. Сердца и кровеносно-сосудистой системы.
2. Центральной нервной системы.
3. Головного мозга.
4. Органов зрения.
5. Желудочно-кишечного тракта.
6. Печени и желчного пузыря.
7. Дыхательного аппарата.

Восстанавливается обмен веществ, что приводит к сжиганию лишних жиров и снижению веса. Кальций, содержащийся в проростках, помогает росту ногтей и волос, делает крепче зубную эмаль. Витамины насыщают организм энергией, придают бодрости и улучшают самочувствие. Люди, ведущие активный образ жизни, благодаря «овсяной силе» редко чувствуют усталость и истощение.

Запомните! Все хорошо в меру! Суточная норма пророщенного овса не должна превышать 100 г!

Во время лечения онкологических заболеваний, особенно после химиотерапии, организму требуется много сил для восстановления. В таких случаях овес является незаменимой частью рациона.

В восточных странах проростки зерновых и бобов – один из ингредиентов, который добавляют в ресторанные блюда. Также они входят в состав многих диет для похудения и очищения организма.

Врачи отмечают, что пророщенный овес является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает его полезным дополнением к рациону. Он способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ. Пророщенные зерна содержат клетчатку, которая помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, несмотря на все преимущества, некоторые специалисты предупреждают о возможных рисках. Употребление пророщенного овса может вызвать аллергические реакции у людей с чувствительностью к злакам. Кроме того, если зерна неправильно хранятся, они могут стать источником патогенных микроорганизмов. Поэтому важно соблюдать меры предосторожности и консультироваться с врачом перед введением нового продукта в рацион.

ОВЕС – ЛЕЧИТ 100 БОЛЕЗНЕЙ: печень, почки, бронхит, грипп, кашель, чистит кровь, укрепляет иммунитет

Вред

Как правило, пророщенные зерна не имеют противопоказаний. Но прежде, чем начать принимать его в пищу, необходимо проконсультироваться с вашим лечащим врачом. При некоторых заболеваниях это совершенно противопоказано! Наличие клетчатки в зернах, приводит к нежелательным последствиям у людей, страдающих гастритом, язвой или другими воспалениями кишечника. К этому списку можно добавить подагру и болезни мочевыводящей системы, вызывая сильные боли при выходе камней.

Важно! В домашних условиях, если есть противопоказания к приему пророщенного зерна лучше приготовить и употреблять кисель или квас из овса, которые сохраняют все полезные свойства.

В редких случаях, проростки могут вызывать аллергию. Непереносимость овса встречается во врачебной практике еще реже.

Самый большой вред может нанести некачественное зерно или обработанное вредными химическими веществами (иногда их используют для долгого хранения). Проверить это несложно: если залить зерна водой, то все нехорошие сразу всплывут на поверхность.

Но, самое главное противопоказание – пророщенный овес и другие злаки запрещено давать детям до 12 лет. Избыток фитиновой кислоты, находящейся в зерне, приводит к вымыванию из организма кальция, важного составляющего элемента для роста костей.

Пророщенный овес привлекает внимание многих благодаря своим потенциальным полезным свойствам для организма. Люди отмечают, что он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Пророщенные зерна также содержат клетчатку, которая помогает в пищеварении и способствует снижению уровня холестерина. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных рисках, связанных с употреблением пророщенного овса, особенно для людей с чувствительным желудком или аллергиями. Важно помнить, что при неправильном хранении или недостаточной обработке зерна могут стать источником патогенных микроорганизмов. Поэтому перед введением пророщенного овса в рацион стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.

Способ проращивания

Прорастить зерна в домашних условиях совсем не сложно. Для правильности процесса и хорошего результата выбирайте только проверенные зерна, лучше приобретайте в специализированных магазинах или аптеках. Есть несколько сортов овса, но для проращивания подходит «голозерный» овес. При покупке, будьте внимательны, чтобы не потратить напрасно время и деньги.

Для вашего спокойствия, перед проращиванием, сделайте зернам промывку:

• залейте водой и отсортируйте;
• замочите в марганцевом растворе на 3-4 минуты;
• прополощите под проточной водой.

Существует несколько рецептов, как прорастить овес. Результат будет один и тот же, разница только в сложности приготовления и во времени прорастания.

Важно! Если в течение трех дней зерна не проросли значит, они нехорошие, и дожидаться ростков уже бессмысленно. Пользу они не принесут!

Самый простой и эффективный способ прорастить овес – это залить зерна большим количеством воды на 12-14 часов, затем слить воду и промыть через сито. Уложить овес в стеклянную банку с «дышащей» крышкой и хранить при 20-23 градусах. Когда росток достигнет четырех сантиметров, их можно употреблять.

Пророщенный овес нужно хранить только в холодильнике!

Соседу 65, а чувствует себя на 30. Просто утром он выпивает это средство. Рецепт из овса.

Вопрос-ответ

Вреден ли пророщенный овес?

Пророщенный овес часто считается более легкоусвояемым и может иметь некоторые преимущества в питательной ценности благодаря пониженному содержанию фитиновой кислоты. Однако оба вида овса могут быть частью здорового питания, и выбор между ними во многом зависит от личных предпочтений.

Тайны пророщенного овса ОВЕС В ШЕЛУХЕ-очиститель организма печени почек

Кому нельзя пить овес?

Овес не стоит употреблять в случае индивидуальной непереносимости этого злака, а также людям с непереносимостью глютена. Не стоит увлекаться овсом (есть его часто и/или много) тем, кто страдает от анемии, диабета или у кого есть непереносимость белка.

Чем полезен проросший овес?

Преимущества пророщенного овса: улучшенная усвояемость. Процесс проращивания делает овёс легче усваиваемым. Повышенное содержание антиоксидантов: пророщенный овёс содержит больше антиоксидантов, таких как авенантрамиды, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Какие болезни лечит отвар овса?

Отвар овса мягко обволакивает желудок, устраняет воспаление, нормализует стул и восстанавливает слизистую оболочку. Кроме того, домашний овсяный квас и кисель из овса, приготовленные из неочищенного зерна, считаются отличными натуральными пробиотиками, улучшающими микрофлору кишечника и пищеварение.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать употреблять пророщенный овес, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций пророщенного овса, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на новый продукт. Постепенно увеличивайте количество, если не наблюдается негативных реакций.

СОВЕТ №3

Используйте пророщенный овес в разнообразных блюдах: добавляйте его в смузи, салаты или каши. Это не только обогатит ваш рацион, но и поможет избежать однообразия в питании.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на качество пророщенного овса. Выбирайте органические и свежие продукты, чтобы минимизировать риск загрязнения пестицидами и другими вредными веществами.