Анис относится к травянистым однолетним растениям, принадлежит к семейству селеровых. В летнее время, в конце июня и начале июля можно наблюдать цветение аниса. Уже в августе плоды растения созревают. Анис, или как его еще называют бадьян, имеет очень приятный аромат. По мнению большинства людей, бадьян используют исключительно в виде специи для придания аромата некоторым
Однако, данное растение, точнее, его плоды – семена, широко используют в медицине, косметологии и некоторых других областях. Далее, рассмотрим, какими же свойствами так привлекает к себе это растения, в чем его польза и как именно его используют в повседневной жизни.
Основные лечебные свойства:
- жаропонижающее;
- отхаркивающее;
- слабительное;
- антимикробное;
- обезболивающее.
Состав плодов
В составе плодов аниса содержатся невероятно полезные эфирные и жирные масла. Они способны благотворно влиять на организм человека. Так как содержат такие важные для здоровья компоненты, как анетол, метилхавикол, анисовый кетон и органическая кислота.
В медицине анис используют для лечения многих заболеваний. Например, кашля, женских болезней, болезней желудка и кишечника, сосудистых нарушений.
В косметологии масло растения добавляют во многие кремы, маски, лосьоны. Его противовоспалительные и успокаивающие свойства дают великолепные результаты в борьбе со многими кожными дефектами, обогащают ее, сохраняют молодость.
Безгранично использование семян бадьяна и в кулинарии. Ароматное масло придает блюдам изысканный аромат, великолепный вкус и нотку пикантности.
Интересно знать! Аромат аниса обожают животные и даже рыбы. Лакомства с ароматом этого растения используют для дрессировки питомцев, а рыбаки добавляют каплю масла в прикормку для рыб.
Врачи отмечают, что анис обладает множеством лечебных свойств, благодаря чему его активно используют в народной и традиционной медицине. Он известен своими противовоспалительными, антисептическими и спазмолитическими эффектами. Анис помогает при заболеваниях дыхательных путей, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня стресса. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Анис не рекомендуется применять людям с аллергией на его компоненты, а также беременным и кормящим женщинам, так как он может вызвать нежелательные реакции. Кроме того, избыточное употребление аниса может привести к расстройствам пищеварения. Поэтому перед началом лечения анисом важно проконсультироваться с врачом.
Анис в медицине
В области медицины масло семян бадьяна применяют при следующих заболеваниях:
- невралгические расстройства, хроническая усталость, нервное напряжение;
- мигрени и головные боли разного происхождения;
- расстройства пищеварения, тошнота, понос, рвота;
- простудные заболевания верхних дыхательных органов;
- болевой синдром при менструациях у женщин, а также при климаксе;
- болезни мочекаменной системы.
Рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов для лечения некоторых заболеваний.
Рецепт от кашля
Для того чтобы избавиться от кашля, следует использовать следующий рецепт. Половина стакана семян растения нужно залить 200 г кипяченой воды. Смесь довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут. После того как лекарство остынет, процедите его и смешайте с 5 ст. л. меда и снова довести до кипения. Если предстоит лечить кашель у взрослого, обычно добавляют в состав чайную ложку коньяка. Принимать нужно по 1 ч. л. каждый час и при сильных приступах кашля.
Анис — это пряность, известная своими лечебными свойствами, которая используется в народной медицине на протяжении веков. Многие люди отмечают его способность облегчать симптомы простуды и гриппа, благодаря отхаркивающим свойствам. Чай из аниса помогает при кашле, а также способствует улучшению пищеварения, уменьшая вздутие и колики. Кроме того, анис обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при различных инфекциях.
Однако, несмотря на множество положительных отзывов, анис имеет и противопоказания. Его не рекомендуется использовать беременным женщинам, так как он может вызвать сокращения матки. Также следует быть осторожным людям с аллергией на растения семейства зонтичных, так как это может вызвать нежелательные реакции. Важно помнить, что перед началом применения аниса в лечебных целях стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных осложнений.
Рецепт при бессоннице и хронической усталости
Для приготовления понадобиться молоко и семена бадьяна. Чайную ложку семян нужно истолочь в ступе или пропустить через кофемолку. Полученный порошок залить стаканом теплого молока и оставить на 1-2 часа. После процедить и принимать перед сном в теплом виде. Такое средство отлично подходит и для детей.
Лечение гастрита
В термос помещают столовую ложку семян и заливают кипятком. После того как средство настоится в течение 2-3 часов можно принимать лекарство. Рекомендуется до 5 приемов в день при болях и обострениях.
При мочекаменной болезни
На 200 г кипятка добавить чайную ложку плодов растения. Настоять лекарство 2-3 часа, затем процедить. Принимать 3 раза в день по 50 г до еды.
Для детей данное растение применяют для приготовления отваров, избавляющих от коликов и расстройств пищеварения.
Анисовая вода от коликов
Растолочь чайную ложку плодов и залить стаканом кипятка. Довести до кипения и оставить на медленном огне на 15 минут. Настоять средство в холодильнике несколько суток. Грудным деткам давать по несколько капель отвара, детям от года по чайной ложке 3 раза в сутки.
Важно! При использовании рецептов, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать нежелательных проявлений в виде аллергий и других реакций организма.
Анис в косметологии
Бадьян обладает невероятно полезными свойствами для придания коже свежести, красоты и здоровья. Масла плодов растения используют как незаменимую добавку в приготовлении многих кремов для лица и тела.
Анис действует на кожу следующим образом:
- тонизирует;
- снимет отечность;
- убирает воспаление;
- нормализует водно-жировой баланс;
- омолаживает.
Также часто полезные свойства бадьяна используют и для волос. Благодаря маскам и ополаскивателям с добавлением анисового масла, волосы становятся блестящими, упругими, приобретаю крепость и здоровый вид.
Рассмотрим самые популярные рецепты для женщин.
Омолаживающая маска
Для приготовления понадобятся мед, сметана и эфирное масло аниса. Подойдет сметана любой жирности. Смешать в емкости 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. меда и 3 капли масла. Тщательно перемешать и нанести на кожу на 10-15 минут.
Увлажняющая маска
Смешать овсяные хлопья, свежий натертый огурец в равных количествах. После добавить 3 капли масла аниса. Наносить на кожу лица и шеи сразу после приготовления на 10-15 минут.
Ополаскиватель для волос
Для здоровья волос применяют такой рецепт. Столовую ложку семян бадьяна залить литром кипятка. Также добавить сюда 2 ст. л. травы крапивы. Довести до кипения и выключить. Через несколько часов использовать средство как ополаскиватель после мыться волос.
Применение в кулинарии
Применению ароматной специи в кулинарии нет границ. Использовать его начали с самых давних времен. Наших предков привлекал аромат растения. При добавлении в блюдо специя дополняет и улучшает его вкусовые качества. Прекрасно сочетается бадьян и с другими специями, такими, как лавровый лист, кардамон, фенхель, душистый перец.
В каких блюдах используют анис:
- мясные блюда;
- блюда из рыбы;
- салаты;
- соусы и заправки;
- запеканки, омлеты;
- десерты и многие другие разновидности блюд.
Широко используют плоды данного растения в консервации. Также из него готовят водку, которая имеет пряный запах и интересный вкус.
Еще на Руси использовали рецепт квашеной капусты с добавлением ароматного бадьяна. Ни один ресторан не обходится без этой пряной специи.
Важно! Для любых целей нужно выбрать качественный и свежий анис. Его окрас должен быть ярким, а аромат приятным.
Противопоказания
Как и многие другие растения, бадьян обладает некоторыми противопоказаниями. Считается, что нельзя принимать его в период беременности. Представители медицины полагают, что масла плодов растения способны негативно повлиять на плод и вызвать маточные кровотечения.
- Категорически запрещается употреблять анис при язвенной болезни. Его масла способны раздражающе действовать на поврежденную слизистую.
- Также бадьян может вызвать аллергическую реакцию. Осторожно следует использовать специю больным астмой и другими заболеваниями легких.
Не следует применять лечение анисом длительное время. Курс должен составлять не более 5-7 дней. Используйте дары природы правильно, будьте здоровы и счастливы.
Вопрос-ответ
Кому нельзя принимать анис?
Противопоказания. Принимать анисовые капли внутрь можно только в строго дозированных дозах, да и то, если нет язвы желудка или 12-перстной кишки. Нельзя также употреблять препараты на основе аниса при повышенной кислотности желудка, а также детям до трех лет.
Какие болезни лечит анис?
Анис открывает закупорки, слегка вяжет, успокаивает боли, гонит пот, разгоняет ветры. Если съесть поджаренные семена аниса, лечат язвы органов груди, открывают устьё печени, селезёнки, почек, мочевого пузыря и лечат боли этих органов от холода, укрепляют глаза и желудок, растворяют ветры и загустевшую материю.
Какая польза от чая с анисом?
Успокаивает нервную систему, оказывает мочегонное, потогонное действие, слегка послабляет кишечник, помогает от вздутия.
Как анис влияет на давление?
Растение очень широко применяется и в современной научной медицине. Определено, что приём внутрь семян аниса разжижает мокроту, оказывает бактерицидное воздействие, умеренно понижает артериальное давление, оказывает спазмолитическое воздействие при кишечной, почечной и печеночной коликах.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием аниса в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных взаимодействий и нежелательных эффектов.
СОВЕТ №2
При выборе аниса для лечения обращайте внимание на его форму: семена, масло или экстракт. Каждая форма имеет свои особенности применения и дозировки, поэтому ознакомьтесь с рекомендациями по использованию конкретного продукта.
СОВЕТ №3
Не забывайте о возможных противопоказаниях. Анис может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Изучите все аспекты перед началом лечения.
СОВЕТ №4
Используйте анис не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Он может улучшить пищеварение и добавить аромат в блюда. Однако следите за количеством, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Поделиться с друзьями: