В последнее время модными стали разнообразные напитки, пришедшие с Востока, один из таких – красный чай каркаде, для приготовления которого используется гибискус или суданская роза.
У этого напитка характерный насыщенный красный цвет и кисловатый вкус, а употребляют каркаде и горячим, и холодным.
Полезные свойства этого сорта чая давно известны и доказаны, многим он очень полюбился и заменил кофе или более традиционный черный чай. Но всегда ли и всем можно его пить, как действует он при гипертонии, на самом деле каркаде повышает или понижает давление?
Гибискус – полезные свойства
Гибискус, или суданская роза – растение, очень ценимое за свои полезные свойства в Египте, прежде всего. Его пьют с удовольствием также в Индии, Китае и Малайзии. Напиток фараонов, королевский чай – все это другие названия каркаде.
Но на самом деле чай не совсем верное определение, так как заваривают его не из листов чайного дерева, а из околоцветников суданской розы.
Суданская роза – это небольшой цветок с красивыми, крупными цветами ярко-красного цвета. В наших широтах он не произрастает. Но некоторые любители каркаде приноровились выращивать гибискус в домашних условиях в горшках, собирают цветы, сушат и использует в лечебных целях.
Это чай рекомендуют пить в жару, он бодрит, освежает, утоляет жажду, и это не единственные его свойства. О том, как действует горячий и холодный каркаде при разных болезнях и недомоганий, ведется немало дискуссий, но разные мнения на этот счет не всегда подтверждаются официальными исследованиями.
Американскими учеными, проводившими опыты на 65 добровольцах, было установлено, что гибискус будет полезен в таких случаях:
- Склонность к мигреням и головным болям;
- Изменение состава крови – анемия с пониженным гемоглобином;
- Нарушение секреторной функции желудка – гибискус стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм;
- Печеночная недостаточность – суданская роза помогает избавиться от токсинов и улучшает выработку ферментов;
- Ослабленный иммунитет;
- Аллергические реакции, в том числе и бронхиальная астма.
Кроме того, известны антибактериальные свойства каркаде – он будет очень полезен в сезон простуд, вызванных различными микроорганизмами, особенно с медом и корицей.
Гибискус можно заваривать и пить в неограниченных количествах при сильной алкогольной интоксикации, свойства этого напитка позволят быстро улучшить самочувствие после затяжного застолья.
Мнения врачей о влиянии каркаде на артериальное давление варьируются. Некоторые специалисты утверждают, что горячий чай из гибискуса способен понижать давление благодаря своим сосудорасширяющим свойствам. Это связано с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают улучшить кровообращение и снизить уровень стресса на сердечно-сосудистую систему. В то же время, холодный каркаде может иметь противоположный эффект. Некоторые исследования показывают, что охлажденный напиток может повышать давление, что связано с изменением состава и концентрации активных веществ при охлаждении. Врачи рекомендуют людям с гипертонией употреблять горячий каркаде, тогда как тем, кто страдает от гипотонии, следует быть осторожными с его употреблением в любом виде.
Какое действие каркаде при гипертонии
Широко распространено мнение, что холодный каркаде понижает давление, а горячий чай каркаде повышает, так что можно сказать, что частично народные средства для снижения давления могут включать в свой перечень каркаде. Потому многих гипертоников и интересует вопрос, можно ли им его пить и какой именно. На самом деле гибискус не меняет свои свойства в зависимости от температуры.
Читайте также:
В любом виде красный влияет на артериальное давление одинаково – он его снижает. Поэтому его можно без опасений пить пациентам, страдающим гипертонической болезнью.
Влияет каркаде на организм при артериальной гипертензии следующим образом:
- Повышает эластичность сосудов.
- Укрепляет капилляры.
- Нормализует проницаемость сосудистых стенок.
- Предупреждает образование холестериновых бляшек в сосудах.
Очень ценны при артериальной гипертензии мочегонные свойства каркаде – он избавляет от отеков и тем самым также способствует снижению давления. Гибискус нормализует солевой баланс и снимает спазмы, а это также полезно при гипертонической болезни, особенно на ее ранних стадиях.
Объясняется такое действие составом напитка, он богат антиоксидантами – флавонидами и фенолическими кислотами, которые очень благотворно воздействуют на все процессы в организме человека, стимулируют кровообращение и избавляют от скоплений токсинов. Вот почему красный чай каркаде рекомендован к употреблению не только для стабилизации артериального давления.
Это напиток стоит включить в свой рацион всем, кто при этом страдает ишемической болезнью сердца или перенес инфаркт миокарда. Красный цвет напитка обеспечивается веществами антацианами – именно они способны повышать прочность сосудов и улучшать работу сердечной мышцы, одновременно стабилизируя артериальное давление.
Также в красных цветках содержатся такие вещества:
- Легкоусваиваемые углеводы;
- Микро- и макроэлементы;
- Фруктовые кислоты;
- Аскорбиновая кислота;
- Биофлавоноиды;
- Витамины.
Конечно же, такой продукт не мог остаться незамеченным медиками, и нашел широкое применение в лечении в первую очередь патологий сосудов и сердца.
Каркаде, или чай из гибискуса, вызывает много споров среди любителей чая и специалистов. Некоторые утверждают, что горячий каркаде может повышать давление, в то время как холодный вариант, наоборот, способствует его снижению. Исследования показывают, что горячий чай действительно может временно повышать артериальное давление из-за термического воздействия на сосуды. Однако, холодный каркаде, богатый антиоксидантами и органическими кислотами, может помочь расслабить сосуды и снизить давление, что делает его популярным среди людей с гипертонией. Важно помнить, что индивидуальная реакция на напиток может варьироваться, и лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы понять, как каркаде влияет именно на ваше здоровье.
Как правильно заваривать и пить красный чай
Чтобы гибискус максимально раскрыл свои лечебные свойства, его нужно научиться правильно заваривать. Врачи рекомендуют для профилактики гипертонии и других патологий сердечно-сосудистой системы употреблять ежедневно не менее 300 мл этого напитка – тогда риск развития болезни снижается на 35%.
А если артериальное давление уже повышено, спустя 4-5 недель регулярного употребления каркаде показатели снижаются на 7-13%. Это намного большая эффективность при высоком давлении, чем у зеленого чая, потому гибискус применяется как альтернативное лекарственное средство при гипертонии.
Важно не только правильно заварить чай из лепестков и околоцветников суданской розы. Нужно выбрать качественный товар. Лучше всего приобретать каркаде в чайных лавках или хороших супермаркетах, где чай предлагает на развес или в прозрачных пакетах. В упаковке не должно быть заметно пыли и крошек, а сами соцветия должны быть крупными и хорошо посушенными.
-
Читайте также:
Технология приготовления чая каркаде несколько отличается от заваривания черного или зеленого чая. Некоторые любители этого бодрящего напитка варят его как компот, сразу с сахаром ив очень большой кастрюле. Но это не правило, а скорее исключение из него. Знатоки рекомендуют заваривать каркаде так:
- В эмалированную кастрюльку насыпают 2-3 ложки цветков гибискуса – это будет 4-5 крупных соцветий.
- Затем наливают 500 мл горячей воды и ставят на медленный огонь.
- Чай кипятят 5-7 минут, после чего дают немного настояться и пьют, добавляя сахар или мед по своему вкусу.
Можно обойтись и без кипячения – так в напитке сохранится больше витаминов и аминокислот. Соцветия просто складывают в стеклянную банку или керамический кувшин, заливают водой комнатной температуры и дают настояться на протяжении нескольких часов.
Чем дольше чай будет настаиваться – тем насыщенный будет цвет и вкус. Это вариант подходит для тех, кто предпочитает холодный каркаде, ведь очень горячие напитки, как известно, сами по себе, какими бы полезными они не были, способны кратковременно повысить давление.
Хранить приготовленный напиток лучше всего в холодильнике, он не потеряет своих полезных свойств в течение суток. Можно заливать его кипятком в термосе, если нравится горячий напиток, но следует помнить, что такая посуда не самая подходящая для длительного хранения. Заваривать каркаде несколько раз, как зеленый чай, не стоит – можно только разбавлять его, если напиток вышел очень концентрированным.
Если не нравится специфический кисловатый вкус чая каркаде, можно поэкспериментировать с корицей, или сочетать его с шиповником, чайной розой и другими полезными лекарственными средствами. Своих свойств каркаде не утратит, зато вкус его станет более приятным.
Чай каркаде является абсолютно натуральным продуктом, потому его можно употреблять без ограничений в любом возрасте. Единственные противопоказания – это повышенная кислотность желудка и обострение желчекаменной и мочекаменной болезни. Не рекомендуется пить его натощак, следует контролировать концентрацию напитка и не злоупотреблять ним. Что собой представляет каркаде для гипертоников расскажет Елена Малышева в видео в этой статье.
Вопрос-ответ
Какой чай каркаде понижает давление: горячий или холодный?
Чай каркаде влияет на артериальное давление. Теплый напиток повышает давление и помогает взбодриться. Холодный, наоборот, снижает давление и успокаивает. Ярко-красный цвет чай приобретает благодаря веществу антоциану.
Следует ли пить чай из гибискуса горячим или холодным для снижения артериального давления?
ВЛИЯНИЕ ГИБИСКУСА НА КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. Существует распространённое мнение, что холодный напиток из каркаде способствует снижению давления, а горячий, наоборот, повышению. Однако лабораторные исследования показали, что это не так.
Как лучше пить каркаде: горячий или холодный?
Употреблять чай рекомендуют горячим.
-
Читайте также:
Можно ли заваривать каркаде кипятком?
Чтобы получить наиболее приятные вкусо-ароматические характеристики напитка, необходимо также подобрать правильный объем воды. Один из самых простых способов – залить заварочный чайник горячей водой почти полностью, с отступом в 1 – 1,5 см до крышки. Так аромат и вкус каркаде раскроются мягко и сбалансированно.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить каркаде в свой рацион, рекомендуется измерить свое текущее артериальное давление. Это поможет вам понять, как именно этот напиток влияет на ваше состояние и позволяет контролировать его эффект.
СОВЕТ №2
Если у вас низкое давление, лучше употреблять каркаде в горячем виде, так как горячий чай может способствовать его повышению. В то же время, если у вас высокое давление, холодный каркаде может помочь его немного снизить.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на количество сахара или других подсластителей, которые вы добавляете в каркаде. Избыточное количество сахара может негативно сказаться на вашем здоровье и повлиять на уровень давления.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии в рационе. Каркаде может быть полезным дополнением, но не стоит полагаться только на него для регулирования давления. Включайте в свой рацион и другие полезные напитки и продукты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Поделиться с друзьями: