Мочекаменную болезнь сегодня врачи диагностируют почти у каждого второго человека. По их мнению, такая печальная статистика в большинстве случаев объясняется ухудшившейся экологической обстановкой, и в частности тем, что мы пьем воду очень низкого качества. Так, одним из факторов, стимулирующих возникновение заболеваний подобного рода, являются тяжелые металлы, присутствующие в составе питьевой воды, пищи и воздуха, которым мы дышим.
Уратные почечные камни и причины их появления
Образование уратных камней в почках достаточно часто является провоцирующим фактором развития различных осложнений в других органах и системах человеческого организма. Как правило, уратурия возникает вследствие избыточного накопления мочевыводящими органами мочевой кислоты, которая при разложении образовывает песок и мелкие камни.
В основе вырабатывания мочевой кислоты лежат пуриновые соединения, источником поступления которых в организм являются определенные продукты питания. Стоит отметить, что пурины играют важную роль в строении ДНК и белков, однако нарушение их метаболизма зачастую и продуцирует такие заболевания, как уратные камни в почках.
Основные причины образования уратных камней:
нарушение обменных процессов;- низкая физическая активность в течение дня;
- болезни органов пищеварительной и мочеполовой системы;
- злоупотребление острой и кислой пищей;
- предрасположенность к данному заболеванию на генетическом уровне;
- нарушенный водный баланс организма. Чрезмерная потеря жидкости может быть вызвана высокой температурой, рвотой, сильными физическими нагрузками;
- плохое поступление крови к почке.
нарушение обменных процессов;Спровоцировать появление уратных почечных камней может также голодание или чрезмерное употребление продуктов, которые поставляют в организм пуриновые вещества, в частности:
- Белоксодержащие продукты: мясо (особенно, в жареном виде), мясные субпродукты и бульоны, бобовые, грибы.
- Рыба, в том числе консервированная.
- Помидоры.
- Алкогольные напитки.
- Шоколад.
Важно знать, что вероятность появления уратных почечных камней одинакова как для мужского организма, так и для женского. При этом с данной проблемой можно столкнуться в любом возрасте.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с уратными камнями в почках. Специалисты рекомендуют ограничить потребление продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, рыба и бобовые, поскольку они способствуют образованию уратов. Вместо этого следует увеличить долю фруктов и овощей в рационе, особенно тех, которые содержат много клетчатки. Врачи также советуют пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать нормальный уровень гидратации и способствовать выведению мочевой кислоты. Ограничение соли и сахара также может помочь в контроле состояния. Важно помнить, что индивидуальный подход к диете, основанный на анализах и рекомендациях врача, играет ключевую роль в профилактике рецидивов.
Диета при уратных камнях в почках
Главной задачей диеты при данном заболевании является налаживание пуринового обмена в организме путем:
- исключения потребления продуктов, нарушающих кислотный баланс и способствующих появлению уратов;
- ощелачивания мочи, что поможет вывести камни из почек;
- нормализации водного баланса в организме. В течение дня рекомендуется выпивать около 2-3 литров жидкости.
С данной задачей прекрасно справляется диета №6 из официального списка диет, помогающая снизить нагрузку на мочевыделительные пути, нормализовать обменные процессы и предупредить новое образование почечных камней.
Читайте также:
Особенности диеты при борьбе с уратами:
- Повышается норма потребляемых калорий – до 2800 Ккал в день.
- Основу рациона питания составляют углеводы – около 400 грамм в день. Количество потребляемых белков ограничивается до 70-80 грамм, жиров – до 90 грамм в день.
- Нельзя употреблять слишком холодную пищу.
- Необходимо питаться часто – пять приемов пищи в день.
- Рекомендуется временами устраивать для организма разгрузочные дни (например, в течение дня употреблять только одну молочную пищу или только фрукты).
Перечень запрещенных продуктов при уратных камнях в почках
Пациентам запрещены:
- мясо (телятина, баранина, свинина и утятина) и мясные бульоны;
- мясные субпродукты;
рыба и бульоны, сваренные на ее основе;- копчености и консервы, в том числе овощные соленья;
- любые грибы, и приготовленные на их основе бульоны;
- бобовые;
- овощи и зелень: салат листовой, петрушка, щавель, шпинат, стебли сельдерея, томаты, редис, спаржа и стручковая фасоль, брюссельская капуста;
- фрукты и ягоды с высоким содержанием кислоты, в частности: киви, ананас, смородина, клюква;
- сухофрукты;
- сладости: шоколад, конфеты любого вида;
- напитки: крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
- выпечка из дрожжевого и слоеного теста и хлеб из ржаной муки;
- соевый соус, горчица, хрен.
рыба и бульоны, сваренные на ее основе;Во время диеты следует отказаться от жареной, пряной и острой пищи. Рекомендуется также ограничить потребление соли.
Очень часто больных приводит в ужас такой большой список ограничений, но не беспокойтесь, ведь разрешенных продуктов также огромное количество.
Согласно условиям диеты №6 при отложении уратных камней в почках предпочтение в питании следует отдавать молочным и растительным продуктам, обладающим ощелачивающим действием.
Многие люди, столкнувшиеся с уратными камнями в почках, отмечают важность соблюдения специальной диеты для предотвращения рецидивов. В первую очередь, рекомендуется ограничить потребление продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, рыба и бобовые. Вместо этого акцент следует делать на овощах, фруктах и злаках. Некоторые пациенты делятся опытом, что увеличение потребления жидкости, особенно воды, помогает снизить концентрацию мочевой кислоты и способствует выведению камней.
Также стоит обратить внимание на молочные продукты, которые могут быть полезны благодаря высокому содержанию кальция. Однако, несмотря на положительные отзывы, важно помнить, что каждая ситуация индивидуальна, и перед изменением рациона лучше проконсультироваться с врачом. Многие отмечают, что соблюдение диеты не только помогает избежать болей и дискомфорта, но и способствует общему улучшению самочувствия.
Разрешенные при уратных камнях в почках продукты
Список разрешенных продуктов:
- кисло-молочная продукция: молоко, творог (до 500г), кефир, сметана и сливочное масло в умеренных количествах;
- каши и макаронные изделия;
нежирное вареное мясо (курятина и кролик), однако не чаще чем один раз в два дня;- яйца – 1 шт. в день;
- белый и серый хлеб как минимум вчерашнего приготовления;
- молочные и овощные супы без поджарки, можно добавлять любые крупы;
- рыба в вареном виде один раз в месяц;
- любые орехи или семечки;
- любые овощи (за исключением запрещенных). Картофель можно употреблять, но в ограниченном количестве;
- фрукты и ягоды с низким уровнем кислоты. Рекомендуется отдавать предпочтение яблокам, грушам, винограду, арбузам, поскольку они лучше всего помогают в ощелачивании мочи;
- цитрусовые можно включать в рацион при отсутствии в моче оксалатов, а при их наличии разрешается употреблять только апельсины, но в ограниченном количестве;
- сладости: мед, варенье, пастила, мармелад.
нежирное вареное мясо (курятина и кролик), однако не чаще чем один раз в два дня;Питье при отложении уратных камней:
- Вода:
- лечебно-минеральная вода (“Боржоми”, “Ессентуки No17”, “Поляна-Квасова” и т.п.). Щелочные минеральные воды отлично способствуют растворению камней. Норма в сутки – не более полулитра. Пить воду следует в теплом виде за пол часа до приема пищи;
- лечебно-столовая вода – до 1-1,5 литра в сутки;
- столовая вода – можно потреблять в неограниченном количестве.
Важно!
- Кисломолочные напитки: ряженка, кефир, молоко.
- Компоты из свежих или мороженных фруктов и ягод.
- Морсы.
- Чаи: слабый чай.
Обратите внимание! - Травяные настои и отвары. В любой аптеке предлагаются почечные сборы, в составе которых можно встретить такие лекарственные растения, как шиповник, крапива двудомная, чистотел и прочие.
Питьевой режим пациентов, у которых образование уратных камней происходит в сочетании с развитием других заболеваний (например, артериальная гипертензия, почечная недостаточность и др.), может устанавливать только лечащий врач.
Несколько советов по приготовлению диетических мясных блюд
Как уже было указано выше, уратные камни образовываются при избыточном количестве мочевой кислоты, вырабатыванию которой способствуют пуриновые вещества. Источниками большого количества этих веществ являются: мясные продукты и субпродукты, рыба и грибы.
-
Читайте также:
Стоит отметить, что именно варка данных продуктов позволяет избавиться от большей части содержащихся в них пуринов, которые соответственно остаются в бульоне. Вот почему категорически запрещено при уратных почечных камнях употреблять мясные, рыбные и грибные бульоны, а вкусным вареным куском мяса вполне можно себя побаловать.
Совет №1. Прежде чем начинать готовить мясо, его следует вымочить в солевом растворе в течение не менее трех часов.
Совет №2. Вымоченное мясо нужно класть сразу в кипящую воду.
Совет №3. При приготовлении первых блюд мясо должно вариться исключительно в отдельной емкости и добавляться в тарелку уже в полностью готовом виде.
Варианты меню при уратных почечных камнях
Вариант меню №1
Завтрак – яйцо, сваренное всмятку, гречневая каша, ломтик немного подсушенного серого хлеба, отвар из шиповника.
Ланч – два сладких яблока.
Обед – суп на основе овощей и перловой крупы, тыквенно-творожная запеканка, компот.
-
Читайте также:
Полдник – салат из капусты и моркови.
Ужин – болгарские перцы, фаршированные смесью из риса и овощей, стакан кефира.
Вариант меню №2
Завтрак – овсяная каша с горстью орехов, стакан фруктового киселя.
Ланч – банан.
Обед – вегетарианский борщ со сметаной и сухарями, творог со сладкими ягодами и медом, зеленый чай.
Полдник – салат из сладких фруктов, заправленный йогуртом.
Ужин – овощное рагу, стакан компота, яблоко.
Вариант меню №3
-
Читайте также:
Завтрак – вареное яйцо, картофельно-кабачковые оладьи, травяной чай.
Ланч – салат с огурцом, сладким перцем и перьями зеленого лука.
Обед – молочный суп с макаронами, сырники на манной крупе, стакан компота.
Полдник – гроздь винограда.
Ужин – отварное нежирное мясо, салат «Винегрет», фруктовый чай.
Вариант меню №4
Завтрак – молочная рисовая каша, гренки с джемом, имбирный чай.
Ланч – пара слив и груша.
Обед – вегетарианский суп с овощами, заправленный сметаной, стакан молочного киселя и мармелад.
Полдник – фруктовый салат.
Ужин – отварной картофель, салат с капусты и моркови, ломтик белого хлеба, стакан ряженки.
Вариант меню №5
Завтрак – омлет из одного яйца, салат из печеной свеклы и грецких орехов, чай с молоком.
Ланч – банан и груша.
Обед – отварная куриная грудинка, рисово-овощной суп, тыквенные оладьи, стакан компота.
Полдник – печенное яблоко с медом.
Ужин – запеканка из макарон, яблок и творога, стакан молока.
Вопрос-ответ
Какие продукты можно есть при уратных камнях в почках?
Рекомендации к питанию при уратных камнях в почках. Допускаются следующие продукты: отварное нежирное мясо, рыба, птица, не чаще 3 раз в неделю. После отваривания мясо и рыбу можно использовать для приготовления различных блюд (тушить, запекать). Молочные продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, сметана, сыр.
Чем можно растворить уратные камни в почках?
Уратные камни растворяются обычной водой. С увеличением объема жидкости понижается кислотность мочи, падает концентрация солей, и маленькие уратные камни способны раствориться.
Какие продукты образуют ураты?
Ураты: куриное мясо и субпродукты, телятина, кофе, чай, злаки, шоколад.
Советы
СОВЕТ №1
Сократите потребление продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, субпродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого выбирайте нежирные источники белка, такие как курица, индейка и растительные белки, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в организме.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление жидкости, особенно воды. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, чтобы помочь разбавить мочу и снизить риск образования камней. Также полезно включать в рацион натуральные соки, такие как лимонный или апельсиновый, которые могут помочь снизить уровень кислотности.
СОВЕТ №3
Ограничьте потребление соли и сахара, так как они могут способствовать образованию камней. Вместо этого используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд, а также выбирайте свежие продукты, чтобы избежать добавленных консервантов и сахаров.
СОВЕТ №4
Включите в свой рацион больше фруктов и овощей, особенно тех, которые содержат много клетчатки, таких как яблоки, груши, брокколи и шпинат. Они не только способствуют улучшению пищеварения, но и помогают поддерживать нормальный уровень pH в организме, что может снизить риск образования уратных камней.
Поделиться с друзьями: